Birthday Brew #8

Øllen fejrer bryggeriets fødselsdag den 17. marts 2010 og dets vilje til at blive ved med at være alsidigt og eksperimenterende. Birthday Brew 8 fremhæver maltkompleksitet med fem basismalt og to specialmalt, men viser samtidig en gavmild hånd med amerikansk humle for balancens skyld: Four Star Cascade, Centennial og Pepite giver massive dufte af urteagtig citrus, mens Chinook giver en frisk, harpiksagtig karakter. Øllen er lavet til at blive mere kompleks med årene og kan lagres til kommende fødselsdage.