Mogul Ale

Mogul er en kompleks blanding af fem malttyper og syv humlesorter. Årgangen fra december 2005 bliver kun bedre med tiden: en hedonistisk mundfuld med lag af rig malt og voldsom bitterhed. Denne portion er brygget på pale malt, münchenermalt, mørk caramünchmalt, melanoidinmalt og ambermalt. Humlen omfatter Newport, Amarillo, Chinook, Horizon, Cascade, Centennial og Crystal, og udgaven fra december 2005 er tørhumlet med Amarillo og Centennial i en mængde på knap et halvt kilo pr. tønde. Brygmester John Maier opsummerer den med ordene: hold varmen, drik Mogul.