Racer 5 IPA

En humlet IPA brygget af en erklæret humleelsker. Det er en fyldig øl på amerikansk malt, og målet var at skabe et fundament, der kunne vise de særlige blomstrede kvaliteter hos to humlesorter fra det nordvestlige USA, Columbus og Cascade, frem. Columbus er en nyere krydsning med højt alfasyreindhold, som mest bruges til bitring, men her bruges den rundhåndet som aromahumle. Cascade er den balance, der binder malt og bitterhumle sammen. Det er en ægte specialøl og bryggerens bud på stilen.