Surette Reserva Palisade Peach

En sur provision-ale lagret på egefade med Palisade-ferskner fra Colorado og kirsebærskaller. Hver Surette Reserva er håndplukket fra enkelte batches, der udvikler en kompleksitet, som er svær at sætte ord på. Ved at tage imod variationen mellem brygsæsonerne bliver hver begrænset udgivelse et udtryk for den terroir, frugten kommer fra, for de landmænd, bryggeriet arbejder sammen med, og for de rustikke øl, det brygger.