Stilarter · Ravfarvet og mørk lager · Lager

Amber lager 7 øl

Amerikansk amber lager er lys rav til rav- eller kobberfarvet og middelfyldig. Der er et mærkbart præg af karamelmalt i smagen og ofte i aromaen. Det er en bred kategori, hvor humlebitterhed, -smag og -aroma kan være fremhævet eller kun til stede i forholdsvis lave, men mærkbare niveauer. Frugtige estere, diacetyl og kuldeslør bør ikke forekomme.

Typisk alkohol4,8-5,4 %
Typisk bitterhed18-30 IBU
Typisk farveGylden til lysebrun6-14 SRM · 12-28 EBC
Startvægtfylde1,042-1,056
Slutvægtfylde1,010-1,018

Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.

Smagsprofil Brewers Association

Farve
Gylden til kobber
Klarhed
Øllet skal være klart. Kuldeslør bør ikke forekomme
Malt
Lave til middellave aromaer og smage af karamel- eller ristet malt bør være til stede
Humle
Meget svag til middelhøj
Bitterhed
Meget lav til middelhøj
Gæring
Frugtige estere og diacetyl bør ikke forekomme
Fylde
Middel