Amerikansk IPA 1.280 øl

Amerikansk India pale ale opleves med middelhøj til intens humlebitterhed, -smag og -aroma og middelhøjt alkoholindhold. Stilen er desuden kendetegnet ved blomsteragtigt, frugtigt, citrusagtigt, fyrreagtigt, harpiksagtigt eller svovlagtigt præg fra amerikanske humlesorter. Et eller flere af disse humlepræg er det oplevede resultat, men de kan skyldes dygtig brug af humle af anden national oprindelse. Brugen af vand med højt mineralindhold giver en sprød, tør øl. Denne blegt gyldne til dybt kobberfarvede ale har en fyldig, blomsteragtig humlearoma og kan have en kraftig humlesmag (ud over humlebitterheden). India pale ale har middel maltethed, som giver middel fylde. Frugtige estere er moderate til meget kraftige i smag og aroma. Diacetyl kan være fraværende eller opfattes i meget lave niveauer. Kulde- og/eller humleslør er tilladt ved lave temperaturer. Engelsk og citrusagtig amerikansk humle anses for at være forskellige nok til at berettige særskilte kategorier for amerikansk og engelsk IPA; humle af anden oprindelse kan bruges til bitterhed eller til at efterligne traditionelt amerikansk eller engelsk præg.