Stilarter · Belgiske ales · Ale

Belgisk blond 11 øl

Belgisk blond ale er kendetegnet ved lav, men tydelig humlebitterhed, -smag og undertiden -aroma. Let til middel fylde og lav maltaroma med et sødt, krydret og lavt til middel frugtigt esterpræg i smag og aroma. Sukker kan bruges til at lette den oplevede fylde. Farven er blond til gylden. Ædelhumle bruges almindeligvis. Lave niveauer af fenolisk krydderpræg fra gæren kan opfattes. Diacetyl bør ikke kunne opfattes. Syrligt præg bør ikke forekomme. Kuldeslør er tilladt ved lave temperaturer.

Typisk alkohol6-7,8 %
Typisk bitterhed15-30 IBU
Typisk farveBleggul til lys rav4-7 SRM · 8-14 EBC
Startvægtfylde1,054-1,068
Slutvægtfylde1,008-1,014

Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.

Smagsprofil Brewers Association

Farve
Bleg til lys rav
Klarhed
Kuldeslør er acceptabelt ved lave temperaturer
Malt
Maltaroma og -smag er lav
Humle
Fraværende til svag. Ædelhumle bruges almindeligvis.
Bitterhed
Meget lav til middellav
Gæring
Lave til middel frugtige estere er afbalanceret af et lavt maltpræg. Lavt fenolisk krydderpræg fra gæren kan forekomme. Diacetyl og syrligt præg bør ikke forekomme.
Fylde
Let til middel