Stilarter · Ravfarvet og mørk lager · Lager

Europæisk mørk lager 10 øl

Øllets maltaroma og -smag er lav, men mærkbar. Farven spænder fra meget dybt kobber til dyb, mørk brun. Kroppen er ren og let med diskrete bidrag fra karamel- og mørkristet malt. Råfrugt bruges ofte, og humlingen er lav. Humlebitterheden er ren og kortvarig. Humlesmag og -aroma er svag. Kulsyren er høj. Frugtige estere, diacetyl og kuldeslør bør ikke kunne opfattes.

Typisk alkohol4,8-5,3 %

Typisk bitterhed20-35 IBU

Typisk farveLysebrun til mørkebrun15-24 SRM · 30-47 EBC

Startvægtfylde1,048-1,056

Slutvægtfylde1,014-1,018

Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.

Smagsprofil Brewers Association

Farve: Meget mørkebrun til sort, med lyst skum.
Klarhed: Øllet kan være for mørkt til at bedømme klarheden. Hvor den kan bedømmes, bør der ikke være kuldeslør.
Malt: Middel maltaroma med et mildt præg af mørkristet malt. Maltsødmen er lav til middel med et mildt præg af mørkristet malt uden bitterhed.
Humle: Humlearoma og -smag er meget svag til svag, fra ædelhumle.
Bitterhed: Lav til middel
Gæring: Frugtige estere og diacetyl bør ikke forekomme.
Fylde: Let til middellet