Stilarter · Pale ale · Ale

Imperial red ale 15 øl

Imperial red ale er dybt rav til mørkt kobber/rødbrun. En smule kuldeslør er tilladt ved lave temperaturer. Aromaen af frugtige estere er middel. Humlearomaen er intens og kan komme fra enhver humlesort. Middel til højt præg af karamelmalt er til stede. Humlesmagen er intens og afbalanceret af øllets øvrige egenskaber. Humlebitterheden er intens. Alkoholindholdet er meget højt og mærkbart. Komplekse alkoholsmage kan være tydelige. Frugtige estere er middel i smagen. Diacetyl bør ikke kunne opfattes. Fylden er fuld.

Typisk alkohol7,9-10,5 %

Typisk bitterhed55-85 IBU

Typisk farveKobber til lysebrun10-15 SRM · 20-30 EBC

Startvægtfylde1,080-1,100

Slutvægtfylde1,020-1,028

Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.

Smagsprofil Brewers Association

Farve: Dybt rav til mørkt kobber/rødbrun
Klarhed: Kuldeslør er acceptabelt ved lave temperaturer
Malt: Middel til højt præg af karamelmalt er til stede i aroma og smag
Humle: Høj, fra enhver humlesort. Humlesmagen er fremtrædende og afbalanceret af øllets øvrige egenskaber.
Bitterhed: Meget høj
Gæring: Meget høj alkohol er stilens kendetegn. Komplekse alkoholsmage kan forekomme. Frugtige estere er middel. Diacetyl bør ikke forekomme.
Fylde: Fuld