Stilarter · Lys lager · Hybrid
International pilsner 3 øl
International pilsner er strågul til gylden og godt forgæret. Denne middelfyldige øl brygges ofte med ris, majs, hvede eller anden råfrugt og sukker som en del af mæsken. Humlebitterheden er lav til middel. Humlesmag og -aroma er svag. Maltrestsødmen er lav - den dominerer ikke, men kan fornemmes. Frugtige estere og diacetyl bør ikke kunne opfattes. Meget lave niveauer af DMS (dimethylsulfid) med præg af sød majs er acceptable, hvis de opfattes. Der bør ikke være kuldeslør.
Typisk alkohol4,5-5,3 %
Typisk bitterhed17-30 IBU
Typisk farveStrågul til bleggul3-4 SRM · 6-8 EBC
Startvægtfylde1,044-1,050
Slutvægtfylde1,008-1,010
Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.
Smagsprofil Brewers Association
- Farve
- Strågul til bleg
- Klarhed
- Øllet skal være klart. Kuldeslør bør ikke forekomme
- Malt
- Maltrestaroma og -smag kan forekomme i lave niveauer
- Humle
- Svag
- Bitterhed
- Lav til middel
- Gæring
- Meget lave niveauer af DMS-aroma og -smag er acceptable. Frugtige estere og diacetyl bør ikke forekomme.
- Fylde
- Let til middel
- Noter
- Øllene brygges ofte med ris, majs, hvede eller andre kornsorter. Sukker kan også bruges.
Tjekkiet
Storbritannien