Stilarter · Ravfarvet og mørk lager · Lager
Rauchbier 6 øl
Rauchbier märzen i Bamberg-stil skal have en røget karakter fra bøgetræ, som spænder fra mærkbar til fremherskende i aroma og smag. Røgpræget er hverken skarpt fenolisk eller bidende, men meget blødt og giver nærmest en fornemmelse af mild sødme. Øllet er som regel ristet maltsødt og fuldfyldigt med lav til middellav humlebitterhed. Smag af ædelhumle er svag, men kan være mærkbar. Aromaen bør balancere malt, humle og røg. Frugtige estere, diacetyl og kuldeslør bør ikke kunne opfattes.
Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.
Smagsprofil Brewers Association
- Farve
- Bleg til kastanjebrun
- Klarhed
- Serveres øllet med gær, kan det være meget uklart.
- Malt
- I mørkere udgaver kan et mærkbart, men ikke aggressivt præg af mørkristet malt forekomme. Røget maltaroma og -smag, fra lav til høj, bør være til stede. Røgpræget skal være blødt, ikke skarpt fenolisk, og antyde en mild sødme.
- Humle
- Fraværende
- Bitterhed
- Lav
- Gæring
- Frugtige estere og diacetyl bør ikke kunne opfattes.
- Fylde
- Middel til fuld
- Noter
- Røgen kommer traditionelt fra malt tørret over bøgetræ.
Abhi beer
Abhi Brewery · 
Indien
Rauchbier
5,5 %Linear Ashes
Wayfinder Beer · 
USA
Rauchbier
4,6 %Molson Fireside
Molson Coors Canada Inc. · 
Canada
Rauchbier
5 %Smoking Gun
Frontaal Brewing Company · 
Holland
Rauchbier
5 %Smoking Pils
Uiltje Brewing Company · Holland
Rauchbier
5,2 %Wedding Rauch
Birrificio del Ducato · 
Italien
Rauchbier