Big Black Voodoo Daddy

Dette er bryggeriets imperial stout, lagret i lagringstanke med egestave. Det giver en klassisk karakter af lagring på gammeldags vis, men uden bourbontoner. Den sorte ale ligger omkring 12 % alkohol og er meget rig på toner af ristet malt og chokolademalt. Fløjlsblød og egnet til lagring i årevis. Den har været på BeerAdvocates top 100 over verdens bedste øl. Alle bryggeriets øl er flaskegærede og eftergærede.