Grand Cru Winter Reserve

Denne stærke, gyldne ale i belgisk stil viser en række af de råvarer og bryggemetoder, der adskiller Flying Fishs øl fra andres. Grand Cru gæres ved højere temperatur end bryggeriets øvrige øl, hvilket lægger en understrøm af frugt og nellike ind i smagen, selv om der hverken er frugt eller krydderier i øllen. Den er kun ganske let filtreret og har en sammensat mundfølelse, kraftige maltsmage, en krydret humle og en lindrende alkoholvarme efterfulgt af en ren, tør afslutning. Den er lige god til mad og i sig selv.