Hercule Stout

Den eneste øl, der selv kalder sig en belgisk stout — 9 % alkohol — opkaldt efter den berømte belgiske detektiv Hercule Poirot og regnet blandt verdens klassikere. Den brygges i små portioner og lagres derefter ti dage på tyske egefade. Mange betragter Hercule som en klassiker: meget maltet, men tør, med et strejf sødme i afslutningen og en perfekt afmålt humle. Den har en meget karakteristisk og berusende krydret duft af frisk gran, som pludselig fylder rummet, når patentproppen slippes. Denne særlige huskarakter stammer formentlig fra bryggeriets gærstammer, og muligvis fra gæringen på eg, for øllen er udelukkende lavet på malt og humle uden krydderier eller sukker.