Stilarter · Belgiske ales · Ale
Belgisk mørk stærk ale 76 øl
Belgisk mørk stærk ale er rav til mørkebrun. Ofte, men ikke altid, brygget med mørkt belgisk kandissukker; øllene kan være godt forgærede og spænder fra middel- til fuldfyldige. Humlebitterheden opleves som lav til middel, og humlesmag og -aroma ligger i samme område. Frugtig kompleksitet sammen med de bløde smage fra ristet malt giver en særegen karakter. Alkoholstyrken kan ofte narre sanserne. Maltpræget kan være rigt, cremet og sødt med en intensitet fra middel til høj. Meget lidt eller intet diacetyl opfattes. Urter og krydderier bruges undertiden til at give disse stærke ales en fin smag. Lave niveauer af fenolisk krydderpræg fra gæren kan også opfattes. Kuldeslør er tilladt ved lave temperaturer.
Based on Brewers Association 2015 and 2021 Beer Style Guidelines with changes. Used with permission of Brewers Association. Oversat fra engelsk af beers.dk.
Smagsprofil Brewers Association
- Farve
- Middel rav til meget mørk
- Klarhed
- Kuldeslør er acceptabelt ved lave temperaturer
- Malt
- Middel til høj maltaroma og komplekse frugtige aromaer er karakteristiske. Den middel til høje maltintensitet kan være rig, cremet og sød. Frugtig kompleksitet sammen med blød smag af ristet malt giver en særegen karakter.
- Humle
- Svag til middel
- Bitterhed
- Lav til middel
- Gæring
- Fenolisk krydret smag og aroma fra gæren er til stede i lave til middellave niveauer. Diacetyl er som regel fraværende, men kan forekomme i meget lave niveauer.
- Fylde
- Middel til fuld
- Noter
- Øllene brygges ofte (men ikke altid) med mørkt belgisk kandissukker. Urter og krydderier bruges undertiden til at give disse stærke ales en fin smag. Øllene er typisk godt forgærede med en bedragerisk alkoholstyrke.
76 øl i stilarten.
20th Anniversary Ale
Brewery Ommegang · 
USA
Belgisk mørk stærk ale
9 %25th Anniversary Ale
Brewery Ommegang · USA
Belgisk mørk stærk ale
9 %Abbaye d'Aulne Cuvée Royale
Brasserie de l'Abbaye d'Aulne · 
Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8 %Abbaye de Saint-Martin Brune
Brasserie de Brunehaut · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
11 %Abbey Reserve
Parish Brewing Co. · USA
Belgisk mørk stærk ale
10 %Adoration
Brewery Ommegang · USA
Belgisk mørk stærk ale
10 %Alternate Takes #2
Dogfish Head Craft Brewery · USA
Belgisk mørk stærk ale
8,9 %Art Of Darkness
Brewery Ommegang · USA
Belgisk mørk stærk ale
12 %BBBourgondier
Smisje Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7 %Biscotti
Lift Bridge Brewery · USA
Belgisk mørk stærk ale
8,8 %Bière de Noël
Brasserie Duyck · 
Frankrig
Belgisk mørk stærk ale
7,5 %Blankenbergse Kokketeute Donker
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7,2 %Bokrijks Kruikenbier
Brouwerij Sterkens · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Bronzen Schild
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
9 %Brother Thelonious
North Coast Brewing Company · USA
Belgisk mørk stærk ale
8 %Chimera
Birrificio del Ducato · 
Italien
Belgisk mørk stærk ale
9 %Dansende Katten
Brouwerij Grensgeval · 
Holland
Belgisk mørk stærk ale
8,5 %De Poes Foncée - Whiskey Infused
Brouwerij De Poes · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8,5 %Delirium Nocturnum
Huyghe Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
9 %Delirium Nocturnum
Brouwerij Huyghe · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
Desideer
Belgisk mørk stærk ale
8 %Duivelsbier Donker
Brouwerij Boon · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
9 %embrasse
de dochter van de korenaar · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7 %Game of Thrones: Take The Black Stout
Brewery Ommegang · USA
Belgisk mørk stærk ale
8,1 %Gauloise Brune
Brasserie Du Bocq · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8 %Gouden Carolus Ambrio
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8,5 %Gouden Carolus Classic
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
11 %Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8 %Gouden Carolus Indulgence 2020 - Funken
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
11,7 %Gouden Carolus Whisky Infused
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10 %Grande Réserve 17
Unibroue · 
Canada
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Gulden Draak Classic
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Gulden Draak Cuvée Prestige Cognac
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
10,5 %Gulden Draak Cuvée Prestige Porto
Brouwerij Van Steenberge · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7,5 %Hertog Jan Karakter
Hertog Jan · Holland
Belgisk mørk stærk ale
7,5 %Joemmegang
Brewery Ommegang · USA
Belgisk mørk stærk ale
10 %KlevereTien Irish Whiskey Infused
Brouwerij Het Nest · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7,2 %Knorretje
Brouwerij Het Roze Varken · Holland
Belgisk mørk stærk ale
9 %Knots Natuurbier Donker
Brouwerij Varenbroek · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8,5 %Kompel Nostalgia Collection "De laatste mijn"
Brouwerij Kompel · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
11 %Kompel Nostalgia Collection "Melkbar"
Brouwerij Kompel · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
9 %Krampus
Birrificio del Ducato · Italien
Belgisk mørk stærk ale
8 %La Corne du Bois des Pendus Black
Brasserie des Légendes · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
7,3 %La Rulles Cuvée Meilleurs Vœux
Brasserie Artisanale de Rulles · Belgien
Belgisk mørk stærk ale
8,7 %Local 2
Brooklyn Brewery · USA
Belgisk mørk stærk ale
8 %Lucifer Black
Het Anker Brewery · Belgien
Belgisk mørk stærk ale